和府全托管联营：存活率超95%改写加盟

加盟模式的信任危机，正在被一种新关系破解。和府捞面以“法律上加盟、管理上直营”的全托管模式开放联营，2025年新增门店112家（其中联营店87家），联营门店存活率超过95%。总部管运营、加盟商出资金，风险与收益被重新切分。

传统加盟的痛点在于“卖完即走”：品牌方收完加盟费和原料差价，门店死活与己无关，导致虚假宣传、闭店纠纷频发。北京东城法院三年审结涉餐饮特许经营案件144件，加盟商作为原告占比高达约98%。和府的全托管，本质是用“强管控”换“高存活”。

这代表了加盟的进化方向：从“割韭菜式”的渠道差价，走向“共享增长”的利益共同体。霸王茶姬改收GMV抽佣、古茗降低加盟门槛并补贴闭店，逻辑同一——总部与加盟商不再是上下游博弈，而是同一条船上的合伙人。能共担风险的品牌，才配谈万店。