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报告：全球中餐3900亿美元
《2026中餐品牌全球化观察报告》：全球中餐破3900亿美元、200家国内品牌海外开店70多万家。
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85个品牌新加坡开店405家 社区扎根
85个中国餐饮品牌在新加坡开405家店，超四成下沉社区邻里。
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鱼你在一起带农货出海 订单农业连城乡
鱼你在一起带农货出海，订单农业连起城乡。
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中餐出海从开出去到做进去 供应链合规定生死
中餐出海进入体系化扩张，东南亚仍是基本盘、中东成新贵，供应链与合规定生死。
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方中山胡辣汤伦敦9.8英镑 地方小吃出海临门一脚
方中山胡辣汤9月底伦敦开业，一碗9.8英镑约87元，从速食装探路到实体店出海的临门一脚。
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中餐出海提质期，供应链不出海门店只是盆景
茶饮火锅成出海主力，蜜雪清退海外低效店提质量，行业共识：供应链不出海，门店只是盆景。
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巴黎卢浮宫旁麻辣烫排队：中餐出海慢热路径
巴黎卢浮宫旁麻辣烫Biubiu国庆出圈排队半小时，中餐出海从单店试水转向慢热积累。
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茶饮咖啡出海集体加速：从东南亚到北美
蜜雪海外4378店覆盖18国，茶百道卢浮宫店境外破百，冰雪时光落子北美，出海成第二战场。
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杨国福全球200店：客单是国内5倍
杨国福麻辣烫已进入26国、海外门店达200家，客单价为国内5倍，德国市场外籍食客占比超半数。
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从沙县到方中山：中式小吃乡愁牌闯全球
从沙县81国242店到方中山伦敦首店，中式小吃靠「乡愁牌」与供应链闯全球。
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中餐出海3.0：从产品输出到生态化运营
中餐出海正从1.0产品输出、2.0模式复制转向3.0生态化运营，供应链、组织与渠道能力成为关键。
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出海的第一步不是选址，是备案
餐饮企业走向海外，真正决定成败的第一个动作往往在境内完成——境外投资备案。金额小不等于可以豁免，错配的代价远超延误。
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方中山伦敦首店：一碗87元胡辣汤
方中山胡辣汤把海外首店开进伦敦大英博物馆旁，接盘沙县小吃铺位，招牌胡辣汤9.8英镑一碗，以加盟模式坚持无本土化妥协的出海策略。
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袁记云饺海外破60店：单程多店模式
截至2026年9月袁记云饺海外门店超60家，新加坡47家成当地门店数最多的连锁中餐品牌之一，泰国14家，伦敦核心商圈首店单日营收破4万元。
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东南亚成中餐出海主战场：火锅博览会登陆泰国
2026世界火锅博览会10月底登陆曼谷，东南亚火锅市场约26亿美元，中泰AEO互认利好中餐供应链出海。
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沙县小吃的242家海外门店
截至2026年9月沙县小吃品牌合作国家达17个，全球81个国家已有242家门店，海外门店普遍按当地口味做本地化改良，并依托集团全链条供应链支持。
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鱼你在一起泰国六店同开：出海的大店与双品类
9月26日鱼你在一起在曼谷、清迈六店同步开业，全部为百平方米以上商场大店，主打双品类模型。
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200个品牌、70万家店之后，中餐出海拼什么
海外中餐市场年复合增长7%，出海从零星试水转向系统化布局，本土化与供应链定生死。
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蜜雪海外净减783家，霸王却翻倍增长
同一赛道同一窗口，两条海外曲线背道而驰，差异在把什么带出去。
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麻辣烫火锅扎堆比利时，欧洲中餐在换脸
杨国福比利时已6家，小龙坎欧洲第24家，牛油锅与围锅自涮被完整保留。
中国餐饮品牌海外市场拓展实录