喜茶重启加盟：73%流水留给门店的养商逻辑

沉寂之后，喜茶把加盟入口重新打开了。喜茶GO小程序重新上线“我要成为合伙人”申请入口，这是2025年2月宣布暂停加盟后的首次恢复开放。截至8月底，喜茶门店数为3509家。与上次不同的是，这次的核心思路明确转向“养商”——把门店收益放在第一位，门店可拿到约73%的流水。

“养商”两个字，点破了新茶饮加盟的症结。过去行业比拼开店速度，总部靠固定加盟费与原料差价获利，门店死活与总部关系不大；当门店密度见顶、单店收入被摊薄，这种关系就难以为继。行业观察给出的判断标准很直接：连锁加盟的健康度，核心看加盟商的“二店率”。一个品牌能不能让人开第二家店，比它今年开了多少家新店更有说服力。

对想加盟的普通人，这轮变化既是利好也是提醒。品牌愿意让利、愿意共担风险，说明它开始在意你的存活率；但门槛抬高、筛选变严也意味着，光有资金不够，选址能力与本地运营能力才是过关的关键。加盟的本质，是找一个能让你持续赚钱的合伙人，而不是买一个招牌。