洋快餐反向加码：Church's要开600家

在国产餐饮收缩的同一时间轴上，外资快餐正在中国反向加码。据公开报道，Church's Texas Chicken已在上海开出中国首店，并计划至少再开600家；温迪预计未来十年在中国开设1000家餐厅；麦当劳计划今年在中国新增1000家门店、到2028年达到1万家；汉堡王则计划到2035年把中国门店数量提升至4000家。

肯德基的存量规模提供了一个参照：它1987年进入中国，目前在中国约有1.3万家门店，远高于其在美国约3750家的规模，中国已是其全球最大市场。外资品牌在中国的本土化也在加深，菜单里出现蛋挞、粥这类明显本地化的产品，肯德基在江西开出第300家门店时，同步披露旗下咖啡品牌的门店数已突破百家。

值得关注的是它们的落点。几家新入局的外资品牌都把目光投向了县城与社区等渠道空白地带，而不是扎堆一线城市的核心商圈。这些位置的租金与人力成本更低，连锁品牌渗透率也还不高，对标准化程度极高的西式快餐来说，是性价比更高的增量空间。

餐饮界观察，外资加码与国产降速同时发生，说明行业的判断并不统一。对本土快餐而言，真正的压力不是品牌数量变多，而是对方在西式快餐的标准化与供应链上积累更深。价格战打不动的地方，最终还是要靠效率和产品说话。