千平24小时旗舰店单日破120万

10月1日,蜜雪冰城洛阳旗舰店在洛阳市西工小街正式开业。据公开报道,这是该品牌全国首家24小时营业旗舰店,开业当日单日销售额突破120万元,刷新公司成立以来的单店纪录,开业前三天总营业额约340万元。此前蜜雪冰城9月30日刚在洛阳的24小时门店开业时间点上押了重注——同一座城市,两天两家新店的密度相当高。

旗舰店的意义在于三点。第一,它是品牌面向消费者的展示柜:千平面积的门店同时承载产品体验、社交打卡和加盟招商三重功能,投入产出不靠单店客流本身回收。第二,24小时营业解决的是夜间时段。茶饮与快餐的单量高峰集中在午后和夜间,传统门店通常覆盖不到凌晨,而24小时模型能把夜间需求独立成一条线,前提是排班、设备折旧和安全管理都要重新算。第三,它对商圈的意义大于对品牌的意义:一家千平旗舰店落地,通常会带动周边几万平方米商业体的客流重排。

不过这类旗舰店的账要算清楚。单日120万是开业期的峰值,不等于常态水平;24小时运营的人力成本显著高于标准店,折旧也更高。真正的检验要看开业一个月后的日均水平,以及这家店是否在两公里内形成了稳定的夜间消费场景。对行业而言,24小时旗舰更像一次对夜间经济可行性的大规模实测——测的不是一家店的生意,而是一类时段的需求到底有多大。