茶咖跨界卖饭:喜茶上薯条,茉莉破3000家
导读喜茶茶坊2.0加鲜作茶食卖薯条炸鸡,茉莉奶白门店破3000家店庆拉新破千万。
茶饮咖啡品牌的商品边界,正在越过杯子。喜茶茶坊2.0增加「鲜作茶食」,首发鲜切带皮薯条和盐酥脱骨鸡腿肉,搭配自研蘸酱;茉莉奶白则联合百威黑金推出微醺特调,把饮品延伸到酒饮与社交场景。
规模上的信号同样醒目:茉莉奶白门店数突破3000家,启动买一送一店庆活动,首日多地门店出现客流高峰,品牌方数据显示拉新破千万、直播预售破亿。从一杯茶到一场店庆,流量玩法在向全域经营升级。
这些尝试扩大了门店的商品范围,也为朋友小聚、下午茶等场景提供多选。但对品牌而言,跨界不是堆SKU,而是能否把新增品类做成稳定的时段生意,真正提高坪效而非稀释心智。
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