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陈一鸣日本料理调理师

日料料理长 📍 鮨一擅长寿司 · 怀石北京

名厨简介

师从东京银座名店，归国后开设板前寿司餐厅。坚持"食材当日空运、手技即的一切"，把怀石的季节感与职人精神带到国内食客面前。

陈一鸣的专访 / 文章

共 1 篇

日料回转寿司的二次进化

从传送带 to 智能轨道，老模式的新技术包装。

餐饮界 2026-08-15 1.4万阅读