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央厨不是大厨房是系统：老乡鸡损耗12%降至3%
老乡鸡自建3大央厨覆盖2000店，损耗12%→3%、出餐15→5分钟，系统能力成餐饮管理核心。
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AI排班降人力15%，智能库存损耗压到5%以内
AI排班降10%至15%人力、智能库存把损耗从15%压到5%以内；数智化从加分项变为核心竞争力。
老乡鸡自建3大央厨覆盖2000店，损耗12%→3%、出餐15→5分钟，系统能力成餐饮管理核心。
AI排班降10%至15%人力、智能库存把损耗从15%压到5%以内；数智化从加分项变为核心竞争力。