反餐饮浪费入日常检查 小份菜成标配

反餐饮浪费，正从倡导变成日常监管的硬动作。多地（如四川威远）已将反浪费纳入食品安全日常检查必查项，要求门店落实点餐「三提醒」、推广小份菜与半份菜，并督促外卖平台标注份量与建议食用人数、优化满减凑单机制。

对经营者而言，这既是合规要求，也是降本与口碑的双赢。减少剩餐损耗直接改善毛利，主动提示打包则提升体验。当「光盘」从口号落到菜单与流程，理性消费与经营效率第一次站到了同一边。