食品安全法修订草案公开征求意见

10月10日，市场监管总局发布《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，向社会公开征求意见。草案新增37条、修订93条，首次将明厨亮灶与网络食品经营专节写入法律，要求关键风险环节安装监控并接入监管平台，意见截止11月16日。

点评：后厨监控从倡导变义务，餐饮合规重心前移到过程可视。对规范品牌而言，这是一次用透明度建立信任的契机。