标签「品类分化」下的全部内容
-
火锅唯一负增长 咖啡成餐饮最大黑马
上半年火锅成唯一持续净关品类、客单从90跌至60；咖啡逆势成最大增量，早餐经济抖音成交涨66%。
-
火锅唯一负增长 咖啡成餐饮最大黑马
上半年火锅成唯一持续净关品类、客单从90跌至60；咖啡逆势成最大增量，早餐经济抖音成交涨66%。
-
关店率49.1%背后：餐饮大盘的三个信号
2025年餐饮收入5.7万亿、关店率49.1%、连锁化率25%，总量停增而结构剧烈调整。