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上市前夕巴奴推百元单人餐，产品主义破圈
上市前夕巴奴悄然上线103至112元单人套餐，正式入局一人食赛道，引发行业解读。
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九毛九Q3拆解：太二回暖与多品牌收缩的剪刀差
太二Q3内地同店日均销售额同比增10.4%、翻台率3.8，集团餐厅数年内净减60家。
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达美乐中国前三季净增319店，全年目标提前锁定
截至9月30日达美乐中国内地门店1634家、覆盖87城，第三季度净增84家、新进12城。
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小菜园的会员账本：33%的桌数撑起27%收入
国庆期间小菜园堂食收入增长13.47%，会员消费桌数占比达33%，7日复购率10.34%。当会员从活动变成基础设施，复购就成了可管理的指标。
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海底捞向张勇提供1亿元贷款：30天的信号
海底捞公告向创始人张勇提供不超过1亿元港元贷款、期限30天。公司称不影响营运，但在舒萍减持之后，这笔关联交易需要更透明的沟通。
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陶陶居6.0：146年老字号为何不追规模
陶陶居白鹅潭万象城6.0臻品店落地，厨房约九成区域全程可视化，主理人尹江波坦言全时段经营的正餐不适合规模化扩张。
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星巴克首入新疆，一杯咖啡的地缘涟漪
星巴克国庆期间开出新疆首店，美国国会众议院美中战略竞争特别委员会主席公开要求关闭该门店，跨市场经营的品牌开始承载商业之外的变量。
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茶饮门店一年净减4.32万家：扩张与深耕之辨
全国茶饮门店近一年净减4.32万家，茶饮品牌集体向早餐、啤酒、茶叶蛋等全时段品类伸手，但八成单量仍压在一个半小时窗口内。
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新茶饮半年报首现利润负增长
六家上市新茶饮企业上半年合计营收367.83亿元、同比增长9%，归母净利润53.4亿元、同比下降约2%，集体利润负增长首次出现。
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肯德基的中国答案：洋品牌如何讨好本土胃
截至2026年6月肯德基内地门店达13789家，KCOFFEE覆盖超3300家，百胜中国以12亿美元买断必胜客内地所有权。
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海底捞国庆翻台王：静安大悦城日均10.21次
国庆期间海底捞上海静安大悦城门店日均翻台10.21次、单日最高超11次，巴奴同期上新荔浦芋头、方竹鲜笋等时令菜。
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中报季里的分化：谁在涨，谁在掉
海底捞净利润微增0.5%，呷哺呷哺收入下滑23.1%，九毛九收入降13.2%，奈雪亏损近亿元，蜜雪集团净利下滑14.7%，头部品牌半年报呈现明显分化。
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藕汤锅底卖出100万份之后
海底捞秋季新品藕霸·洪湖莲藕汤锅底累计销量突破100万份，一道地域家常菜被火锅化改造后成为全国餐桌上的爆款。
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瑞幸拿到10亿美元之后，0.6%的海外门店怎么补
穆巴达拉约10亿美元老股转让落地，瑞幸全球超3.8万家店，海外仅223家占比0.6%，出海待补课。
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西贝继续收缩，绿茶二股东清仓：谁在为扩张买单
西贝杭州门店9月20日闭店、全国收缩仍在推进，绿茶二股东清仓离场，扩张后遗症集中显形。
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连续14个季度盈利，霸王茶姬的海外跑得更快了
二季度GMV达76.6亿元，海外GMV同比增114.3%至5.04亿元，海外门店总数399家。
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3.6万家店之后，瑞幸的同店为什么在跌
二季度营收158.86亿增28.5%，但自营同店销售同比降5.3%，门店密度正在稀释单店客流。
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西贝门店从400家缩至226家，信任最贵
一年净减超150家、半年亏损超6亿，品牌溢价与价值感知错位是病根。
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瑞幸获10亿美元战投，中东资本为何下注
穆巴达拉持股约10.9%成第二大股东，出海与供应链成资金去向。
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九毛九股价跌破1港元，关42家店换回利润
收入降13.2%、净利增24.9%，一场用门店数量换单店质量的收缩式修复。
头部餐饮品牌的战略动作与经营复盘