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置顶 推荐 星巴克、霸王茶姬集体"登机"，茶咖消费场景延伸到高空
机上餐饮、高铁门店、景区店——场景争夺战在看不见的地方打响。
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新茶饮互换剧本：蜜雪讲品质霸王拼SKU
2026头部茶饮互换打法：蜜雪升级现磨咖啡讲品质，霸王茶姬狂推新品拼SKU，边界正在模糊。
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瑞幸获中东10亿美元投资，加速全球化
阿布扎比穆巴达拉携大钲资本向瑞幸战略投资约10亿美元，成第二大股东，中国咖啡全球化提速。
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新茶饮去单一化：卖茶叶蛋、做Gelato退小酒馆
霸王茶姬上海卖茶叶蛋、古茗做Gelato鲜啤、茶颜关昼夜小酒馆，头部茶饮全时段全品类混战。
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茶饮集体铺咖啡机：古茗94%店已配齐
古茗94%门店配咖啡机、蜜雪铺6000家、沪上9000+店升级，低价咖啡回归却多为限时引流。
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蜜雪冰城攻美:1.19美元冰淇淋开路
蜜雪9月8日称加速拓展美国，好莱坞首店后布局纽约硅谷，软冰淇淋1.19美元、珍珠奶茶3.99起，价格约为当地一半。
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茶饮六小龙半年报:效率取代规模
瑞幸蜜雪同店转负、古茗净利增44%效率领跑，霸王茶姬靠挤成本利润翻5倍——规模护城河让位效率。
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星巴克中国股权重组：博裕60%、门店冲2万
博裕资本获星巴克中国60%股份、估值约40亿美元，计划门店由8000家扩至2万家，加速下沉。
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瑞幸拿下中东10亿美元：出海从谨慎到提速
9月10日穆巴达拉10亿美元战略投资瑞幸，上半年营收278.81亿，全球3.6万店海外仅223家。
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Gelato成茶饮第二曲线：122亿赛道集体下注
Gelato市场规模已达122亿元、年复合增17.6%，毛利约65%-70%，茶饮品牌密集入局。
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茶饮万店见顶：营收涨9%，净利反降2.7%
六家上市茶饮营收增9%、净利反降2.7%，全行业一年闭店11万家，规模不再等于业绩。
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霸王茶姬改抽GMV17%：加盟逻辑被重写
霸王茶姬取消固定加盟费、改收GMV17%综合服务费，新茶饮从卖规模转向卖效率。
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挪瓦咖啡店中店寄生：两年从2000冲万店
挪瓦咖啡C轮数亿元、2026餐饮最大单笔融资，借美宜佳3600+店做店中店冲万店。
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瑞幸获10亿美元战略投资：咖啡下半场
阿布扎比穆巴达拉携手大钲资本对瑞幸战略投资约10亿美元，看好中国咖啡市场扩容与全球门店超3.6万家。
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蜜雪冰城利润首降14.7%：从高速转高质
蜜雪集团上半年收入152亿增2.3%、利润23亿降14.7%，门店超6.3万，管理层提出由高速发展转向高质发展。
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沪上阿姨茶咖双轮：咖啡嵌早餐、出海61家
沪上阿姨确立茶咖双轮战略，咖啡嵌入早餐场景，海外门店达61家，供应链先行稳健出海。
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霸王茶姬调整年：GMV降4.6%、直营增644家
霸王茶姬全球门店7639家但GMV降4.6%，直营一年增644家，创始人定义2026为调整稳定之年。
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茶饮卷向早餐、全员卖咖啡：防御性内卷升级
霸王茶姬上海7店开卖5元茶叶蛋切入中式早餐，蜜雪甜啦啦华莱士涌入现磨咖啡，茶饮防御性竞争白热化。
新茶饮、咖啡赛道的品牌与产品创新