标签「政策标准」下的全部内容
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云南拟立法规范小餐饮：登记备案补短板
云南就食品安全条例草案征求意见，小作坊小餐饮登记备案、校长负责制、网络餐饮审查入法。
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甘肃无堂食外卖管控新规8月31日施行
甘肃《进一步加强网络餐饮食品安全监管工作的通知》施行，无堂食外卖全链条管控、失信跨平台下线。
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GB 14881-2025实施：生产宪法12年大修
9月2日实施的GB 14881-2025细化车间分区，新增致敏物质、寄生虫防控与HACCP，央厨必读。
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食品生产“宪法”大修 9月2日实施
GB 14881-2025食品生产通用卫生规范9月2日实施，时隔12年大修，新增致敏物管理与全链条追溯。
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网络餐饮新规密集落地 平台担责
总局网络餐饮主体责任规定6月实施，长沙线上线下一体化处置规定9月10日生效，外卖监管从巡查转向全链条担责。
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食品生产“宪法”大修 9月2日实施
GB 14881-2025食品生产通用卫生规范9月2日实施，时隔12年大修，新增致敏物管理与全链条追溯。
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网络餐饮新规密集落地 平台担责
总局网络餐饮主体责任规定6月实施，长沙线上线下一体化处置规定9月10日生效，外卖监管从巡查转向全链条担责。
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自主明示从倡议到刚需：透明化成护城河
国务院食安办起草推广餐饮环节自主明示公告，鼓励标注加工方式，透明化正从加分项变必答题。
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明厨亮灶大考：三城60家仅20家达标
网络餐饮规定6月1日施行满三月，央视查北京天津济南60家明厨亮灶店仅20家达标，17家失效。
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黑龙江新规9月施行：小微餐饮责任到人
黑龙江小微食品经营主体责任办法9月1日施行，明确三级责任与5年、终身禁业红线。
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网络餐饮新规落地：平台与商户的红线在哪
网络餐饮新规6月1日实施，平台“备案即担责”，商户须有真实门店且不得委托代工。
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安徽立法AI明厨亮灶：12.6万食企接入
安徽12.6万家食企接入AI监管，新修订食安条例全国率先立法固化AI明厨亮灶。
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预制菜首部强制国标征求意见：禁防腐剂
2026年2月两部门发布预制菜国标征求意见稿：不添加防腐剂、保质期不超12个月。
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地方真金白银促餐饮：北京补助+安徽立法
北京发布餐饮高质量支持办法财政补助，安徽率先立法推进AI明厨亮灶，地方用政策为餐饮品质化撑腰。
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北京餐饮高质量补助：央厨与进文旅获财政支持
北京发布2026-2027餐饮高质量发展支持办法，财政补助支持进文旅场馆、门店升级与中央厨房建设。
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安徽立法AI明厨亮灶：监管从巡查到预判
安徽修订食安条例全国率先立法推进互联网+AI+明厨亮灶，智慧监管从人工巡查转向精准预判。