人物专访 - 餐饮界

长沙商贸旅游职院湘菜学院院长李元敏谈中餐出海：建海外分院与培训基地，3年育600名学员。

人物专访王方浩 13小时前 4 阅读

费大厨品牌负责人卢文伟表示，希望用最地道的中国小炒给全球消费者不一样体验，圣地亚哥是起点。

人物专访王方浩 1天前 7 阅读

和君咨询文志宏指出餐饮出海从开店转向体系出海，茶饮火锅最易规模化，供应链与本地化运营成全球化核心壁垒。

人物专访王方浩 2天前 11 阅读

和君咨询文志宏指出餐饮出海从开店转向体系出海，茶饮火锅最易规模化，供应链与本地化运营成全球化核心壁垒。

人物专访王方浩 2天前 7 阅读

从苏州十全街Nino Matcha起步，饮梦以“单品极致”方法论孵化十余品牌，BlackTree落子新加坡。

人物专访王方浩 3天前 19 阅读

费大厨首家海外门店落地美国圣地亚哥，试营业等位超100分钟，9月预约全部订满。

人物专访王方浩 4天前 16 阅读

小菜园创始人汪书高以“现炒不预制、降价换翻台”逆周期实验，翻台率冲3.5、会员破150万。

人物专访王方浩 5天前 16 阅读

鱼你在一起创始人魏彤蓉以全产业链出海带动乡村振兴，马来西亚成中餐连锁第一，2026计划海外开超百家。

人物专访王方浩 6天前 24 阅读

茉莉奶白联合创始人高芸晞分享全球化实践：以花香茶定位、本地语言讲好东方摩登，做系统出海长期主义者。

人物专访王方浩 7天前 16 阅读

袁记云饺海外负责人田伟分享出海逻辑：以文化圈层为战略单元选桥头堡国家，新加坡单店日营破万新币、英国首店首日4万。

人物专访王方浩 8天前 18 阅读

袁记云饺海外负责人田伟分享出海打法：以文化圈层为单元选桥头堡，新加坡成概念验证地。

人物专访餐饮观察员 13天前 17 阅读

茉莉奶白全球超2400家店覆盖七国，创始人强调全球化是审美与生活方式输出，需直营式本土化深度融合。

人物专访餐界编辑部 14天前 16 阅读

百年老字号如何与新一代消费者对话？

人物专访餐饮界 25天前 1.6万阅读